Analyse des aliments fonctionnels

Les fabricants et importateurs de denrées alimentaires doivent s'assurer que les allégations des produits, telles que « produit naturel », « produit sain » et « probiotique » notamment, sont exactes. L'analyse des produits alimentaires confirme la démonstration de la conformité basée sur des preuves scientifiques.

Les allégations de santé sont utilisées sur l'emballage et l'étiquetage pour informer les consommateurs de la qualité diététique du produit et de la relation entre le régime alimentaire et les maladies. Nos essais et analyses du produit vérifieront que les teneurs en ingrédients annoncées, comme c'est souvent le cas pour les produits de santé et les boissons énergisantes, est exacte mais aussi scientifiquement vérifiée.

Services d'analyse des aliments fonctionnels

Nos laboratoires accrédités ISO/CEI 17025 réalisent des essais en utilisant des technologies comme la chromatographie liquide haute performance (CLHP), la chromatographie gazeuse (CG), avec des détecteurs tels que la spectrométrie de masse (MS et MS/MS), en complément des méthodes classiques de dosage des nutriments.

• Polyphénols totaux
• Procyanidines totales
• Bioflavonoïdes totales
• Caroténoïdes
• Acides phénoliques
• Catéchines
• Acides organiques
• Flavonoïdes
• Isoflavones
• Nucléosides et nucléotides
• Stérols
• Acides aminés
• Acides gras, y compris les acides gras oméga
• Vitamines
• Tableau des valeurs nutritionnelles
• Bactéries lactiques

Exigence réglementaire

Les allégations de santé des produits alimentaires sont réglementés aux États-Unis, au Canada, dans l'Union européenne, au Japon et en Chine. Lors du développement de nouveaux produits alimentaires fonctionnels, les pays ciblés et leurs exigences doivent être pris en considération dès le départ.

Faites appel à notre expertise mondial et à notre réseau de laboratoires accrédités ISO/CEI 17025 pour répondre à vos besoins en matière d'analyse des aliments fonctionnels.