Analyse de la durée de conservation des aliments

Les produits alimentaires doivent satisfaire aux réglementations nationales et internationales relatives à l'hygiène alimentaire pour ce qui concerne la durée de conservation. Cela permet de préserver la sécurité des consommateurs et la conformité de votre entreprise, ces deux facteurs contribuant ainsi à préserver l'intégrité et la réputation de votre marque. Nous pouvons évaluer la qualité de vos produits afin de nous assurer qu'ils répondent bien à ces critères.

Nos laboratoires d'analyse alimentaire travaillent sur chaque produit pendant une période donnée, et appliquent des procédures telles que l'analyse des indicateurs microbiens ou les essais sensoriels, physiques et chimiques. Par exemple, si un produit a une durée de conservation de 90 jours à basse température, nous le stockons dans ces conditions et le testons ainsi au lancement de l’analyse et à différents stades de vie du produit – et même plus longtemps, si nécessaire.

La performance de votre produit au fil du temps est renforcée par l’analyse de sa durée de conservation. Ce contrôle permet d’identifier les modifications apportées aux ingrédients, à l’emballage ou à d’autres facteurs contribuant à allonger la durée de conservation.

Nous possédons des laboratoires d'analyse alimentaire convenablement accrédités partout dans le monde, ce qui rend ce processus aussi efficace, fiable et rentable que possible pour vous.

Pour découvrir comment votre entreprise peut bénéficier de nos services d'analyse accélérée de la durée de conservation, contactez SGS.