Voedselpathogenen analyses

Salmonella, listeria, pathogeen E. coli, Campylobacter en Cronobacter behoren tot de meest voorkomende door voedsel overgedragen pathogenen. Deze micro-organismen vormen een groot gevaar voor de volksgezondheid en kunnen verschillende levensmiddelen besmetten, waaronder:

• Salmonella - pluimvee, eieren en andere rauwe of ondergekookte dierlijke producten
• Listeria monocytogenes - deli-vlees, zachte kazen en voorverpakte salades
• Pathogene E. colistammen (vooral E. coli O157:H7) - rundvleespoeder, verse producten en zuivelproducten zonder pasteurisatie
• Campylobacter - rauw pluimvee, niet-gepasteuriseerde melk en verontreinigd water
• Cronobacter (voorheen Enterobacter sakazakii ) - zuigelingenvoeding in poedervorm

Het is van vitaal belang voor de bescherming van de consument en de reputatie van uw bedrijf dat de producten vrij zijn van deze schadelijke ziekteverwekkers.

Geavanceerde onderzoekoplossingen

Wij bieden een breed scala aan analyseoplossingen voor alle soorten ziekteverwekkers en levensmiddelen. Onze laboratoria maken gebruik van de nieuwste moleculaire technieken om nauwkeurig de aanwezigheid van pathogenen te detecteren, waaronder polymerase chain reaction (PCR), enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA), enzyme-linked fluorescent assay (ELFA) en loop-mediated isothermal amplification (LAMP). Deze detecteren de aanwezigheid van specifieke proteïnen of DNA-sequenties die uniek zijn voor elke pathogen.

We bieden ook op cultuur gebaseerde methoden voor het isoleren en identificeren van micro-organismen en geavanceerde technologieën, zoals multi-locus sequence typing (MLST) en sequentiebepaling van volledige genomen (WGS), om micro-organismen te karakteriseren.

Waarom kiezen voor onze voedselpathogenenanalyses?

SGS is erkend als de wereldwijde benchmark voor kwaliteit en integriteit binnen voedselanalyse. Waar ter wereld u ook actief bent, ons netwerk van ultramoderne analysefaciliteiten staat klaar om uw bedrijf te ondersteunen met accurate, doelmatige en tijdige analysediensten die onderbouwde beslissingen mogelijk maken met betrekking tot voedselveiligheidsprotocollen. Werk met ons samen om het welzijn van consumenten te beschermen en uw reputatie te beschermen in een steeds competitievere markt.